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Crédoc : les mutations du commerce alimentaire

07/09/2013 par Soulabail rubrique Actualité retail - 0 Commentaire

logo-credocLe commerce alimentaire connaît de profondes mutations indique le Crédoc. Pour lire le rapport :
– Télécharger le 4 pages n°263 “Plus forte fréquentation des commerces de proximité, de surgelés et du hard-discount” ;
– Télécharger le rapport complet “Enquête commerce 2012 – Comportements et attitudes des consommateurs à l’égard du commerce alimentaire”.


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Yves Soulabail Yves Soulabail est conseil en retail et formateur. Membre de l’Association Etienne Thil, secrétaire général de l’Association pour l’Histoire du Commerce, il sauvegarde les archives du secteur et perpétue les enseignements de Bernardo Trujillo.